Mugcake de calabaza: un bizcochito rápido y delicioso
Ingredientes para 2 personas
- 100 gramos de calabaza
- 125 gramos de Blevit® SUPERFIBRA 8 cereales con miel
- 1 huevo
- Unas gotas de esencia de vainilla
- 5 gramos de polvo de hornear
Preparación
- Pelar la calabaza y cortar en cubos.
- Cocinar al vapor unos 20 minutos o hasta que esté tierna.
- Con una batidora, triturar la calabaza junto con el huevo y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea
- En un bol, mezclar los cereales Blevit® SUPERFIBRA 8 cereales con miel con el polvo de hornear.
- Agregar la mezcla de cereales a la preparación de calabaza y remover hasta obtener una masa homogénea.
- Verter la preparación en un molde apto para microondas.
- Cocinar en el microondas a 70% de potencia durante 3 minutos.
- Dejar enfriar y desmoldar.
Valor nutricional (por ración)
Valor energético: 290,03 Kcal.; Proteínas: 11,01 g; Hidratos de carbono: 48,81 g; Grasas: 4,11 g;
Comentario
Prepara este delicioso mugcake de calabaza con Blevit® SUPERFIBRA 8 Cereales con miel y ofréceselo a tu pequeño con un vaso de leche. ¡Le encantará!
