Ingredientes para 2 raciones (4 galletas)
- 50 gramos de pera
- 1 huevo
- 5 gramos de crema de cacahuete
- 30 gramos de copos de avena
- 1 pizca de ralladura de naranja
- 4 cucharadas de Blevit® SUPERFIBRA 8 cereales con galleta maría
Preparación
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Pelar la pera y cortarla en trozos pequeños.
- Rallar la piel de la naranja y reservar una pizca.
- En un vaso de batidora, colocar la pera troceada, la ralladura de naranja, el huevo y la crema de cacahuete. Triturar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verter la mezcla en un bol y añadir los copos de avena y los cereales Blevit® SUPERFIBRA 8 cereales con galletas maría.
- Remover con una cuchara hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la masa tenga una textura espesa.
- Forrar una bandeja de horno con papel encerado.
- Con ayuda de una cuchara, formar 4 porciones de masa sobre la bandeja, dándoles forma de galleta.
- Hornear durante 10 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
- Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.
Valor nutricional (por ración)
Valor energético: 303,68 Kcal.; Proteínas: 11,07 g; Hidratos de carbono: 47,72 g; Grasas: 6,46 g;
Comentario
Puedes hacer una versión diferente de esta receta sustituyendo la pera por manzana y la ralladura de naranja por esencia de vainilla.
Para un toque más dulce y una textura extra, puedes añadir pasas troceadas y usar Blevit® SUPERFIBRA 8 Cereales, por ejemplo, en lugar de los cereales usados en esta receta.
