Es importante machacar el aguacate y no triturarlo para un resultado mejor
Ingredientes (2 raciones):
- 1/2 aguacate
- 8 piezas de tomates cherrys
- 2 huevos
- 100 ml de agua
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de ajo
- 1/2 sobre de polvo para hornear
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 10 c. soperas rasas (50 g) de Blevit Plus
Preparación:
- Precalentar el horno a 160 °C.
- Machacar el aguacate con un tenedor.
- En un bol, batir los huevos e integrar el aguacate machacado, la levadura, los cereales Blevit Plus, el agua y las especias.
- Mezclar todo hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Picar los tomatitos cherrys en pedacitos muy pequeños y añadirlos a la mezcla anterior.
- Engrasar moldes de magdalenas y hornear a 160 °C durante 45 min.
Valor nutricional (por ración)
Valor energético: 273 Kcal.; Proteínas: 11 g; Hidratos de carbono: 22 g; Grasas: 15 g
Truco culinario
Se pueden hacer tanto en la sartén como en el horno para un acabado crujiente y uniforme.
Descarga aquí la receta y disfrútala con tu peque:
